茶叶蛋的做法(茶叶蛋的做法简单好吃)

茶叶蛋的做法(茶叶蛋的做法简单好吃)

茶叶蛋的做法

茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统小吃，不仅味道鲜美，而且制作过程简单。不管是在早餐搭配豆浆吃，还是下午茶的点心，茶叶蛋都是一道很好的选择。下面就来介绍一下茶叶蛋的制作方法。

材料准备

制作茶叶蛋的材料非常简单，主要包括：

1、鸡蛋：多个，根据需要可以适量增减。

2、茶叶：适量，一般选择红茶或者普洱茶，也可以根据个人喜好来选择。

3、香料：适量，可以加入八角、陈皮、肉桂等调味品，增加香气。

4、盐：适量，调味用。

5、水：适量，煮茶叶蛋用。

制作步骤

下面是茶叶蛋的制作步骤：

1、准备工作：将鸡蛋放入锅中煮熟，然后用冷水冲洗，使鸡蛋壳上的渣滓完全洗净。

2、煮茶叶：将适量的水放入锅中煮沸，加入茶叶和香料，煮10分钟左右，使茶汤的香味充分散发。

3、入味：将鸡蛋放入煮好的茶汤中，同时加入适量的盐，再次煮沸后转小火慢炖，可炖制10到20分钟，让鸡蛋充分入味。

4、晾凉：炖制好的茶叶蛋捞出晾凉，这样可以使茶汤充分渗透到鸡蛋内部，增加香味和美味。

5、去壳：晾凉后的茶叶蛋可以轻轻敲裂壳，然后将其放回茶汤中浸泡一段时间，这样可以使茶汤更好地渗透到鸡蛋内部。

6、品尝：茶叶蛋制作完成后，可以将其切开，露出里面的嫩黄色，吃起来鲜香可口。

小贴士

制作茶叶蛋时，可以根据个人口味的不同，增减香料和调味料的种类和用量。同时，煮茶叶蛋的时间也可以根据个人喜好来掌握，炖制时间越长，茶叶蛋的味道会越浓郁。

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茶叶蛋的做法，茶叶蛋的制作方法(简单易学，味道美味鲜香)