专注于分享
分享好资源

热干面的做法(热干面的制作步骤及小贴士)

热干面的做法,热干面是中国传统的面食之一,尤以武汉的热干面最为有名。热干面作为一道美味的早餐或快餐食品,深受广大人民群众的喜爱。下面我将为大家介绍一下热干面的做法。

热干面的做法

原料准备

1. 主料:面条、熟芝麻酱、豆芽、酱油、香醋、花生碎、葱花。

2. 料料:猪肉、盐、细砂糖、生抽、料酒。

热干面的做法(热干面的制作步骤及小贴士)

步骤详解

1. 首先准备好猪肉,切成小块,并加入盐、细砂糖、生抽和料酒腌制十五分钟。

2. 将腌制好的猪肉放入锅中煮熟,捞出备用。

3. 准备一大碗开水,将面条放入中火焯水,焯烂后捞出放入碗中。

4. 面条上放上豆芽,再用开水焯一下,使其变软之后捞出。

5. 将焯好的面条用冷水冲洗一下,这样可以使面条口感更好。

6. 取一小碗,将熟芝麻酱放入碗中,再加入适量的酱油和香醋,搅拌均匀成糊状。

7. 将调制好的糊状酱料倒入装有面条和豆芽的碗中,搅拌均匀。

8. 最后撒上猪肉、花生碎和葱花,热干面就做好了。

小贴士

1.为了提高热干面的口感,可以在食用前加入适量的辣椒油。

2.煮熟的猪肉可以根据个人口味选择切成片状或丝状。

3.调制酱料时,可以根据个人口味加入适量的蒜蓉或者姜末。

总结

热干面的做法,热干面的做法简单易学,食材易得,口感香滑,营养丰富。无论是在忙碌的早晨还是下班后的晚餐时光,热干面都是一道方便美味的选择。希望大家能够尝试一下,享受到美味的热干面!

相关文章