专注于分享
分享好资源

糖醋鱼的做法(糖醋鱼的制作方法及食用技巧)

糖醋鱼的做法,糖醋鱼是一道非常受欢迎的家常菜,其酸甜可口的口感让人回味无穷。

糖醋鱼的做法

下面,我将为大家介绍一下制作糖醋鱼的详细步骤。

材料:

1、鲜活鱼一条(草鱼或者鳜鱼适宜)

糖醋鱼的做法(糖醋鱼的制作方法及食用技巧)

2、葱姜蒜适量

3、醋、糖、料酒、盐适量

4、淀粉适量

5、色拉油适量

6、香菜适量(可选)

步骤:

1、将鱼洗净,去鳞、去内脏,用刀在鱼身两侧各切几刀,以利于入味。

2、将葱姜蒜切成末备用。

3、用盐、料酒和水将鱼腌制20分钟。

4、取一个碗,将醋、糖、料酒、盐、淀粉和适量的清水混合均匀,制成酸甜的糖醋汁。

5、将腌制好的鱼块过油,炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。

6、锅中倒入适量的色拉油,将姜蒜末爆香,然后倒入糖醋汁。

7、糖醋汁煮开后,加入适量的清水,煮沸后将之前炸好的鱼块放入锅中,翻煎几下使鱼块均匀入味。

8、用适量的淀粉水勾芡,撒上香菜末,即可出锅。

糖醋鱼的做法,糖醋鱼的做法就是这么简单,但绝对能给你带来惊喜的味蕾享受。快来尝试一下吧!

相关文章